Des madeleines de Proust, j’en ai un petit nombre … mais celle là est une des anciennes.
Lorsque j’avais trois ans, mes grand-parents paternels sont partit vivre en Tunisie. Résultat j’ai passé deux été mémorables à Tunis ou à la Marsa ou encore à Sidi bou said. Des après-midi incroyable entourée de mes parents, grands-parents, oncles et tantes … puis la deuxième année avec mon petit frère nouveau né.
J’en garde des souvenirs émus et incroyables de balades sur la plage (qui c’est qui a fait une balade à dos de chameau ??) et de thés pris en terrasse du café des Nattes (le meilleur c’était de piquer les pignons de pin dans les tasses des parents et de se faire offrir de petits bouquets de jasmin).
Bref pas tout à fait le paradis mais presque. De ces vacances je n’ai gardé que de bons souvenirs (j’ai bizarrement oublié la fois où le radiateur de la BX a rendu l’âme en pleine pampa … et la fois où j’ai vomi tripes et boyaux toujours dans la BX).
Et de ces vacances j’ai aussi gardé un amour immodéré des pâtisseries orientales. Makrouds, cornes de gazelles (les tunisiennes roulées dans le sucre glace), boulettes de patte d’amande roulées dans du sucre (désolée je ne connais pas le nom exact de celle ci) … tous ces noms me mettent littéralement en transe. Régulièrement je faisais un saut jusqu’au quartier Saint Michel pour acheter une petite provision de pâtisseries que je dégustais le soir avec mon papa pendant que ma mère nous regardais moitié hilare, moitié consternée.
Cela faisait un bon moment que je n’avais pas cédé à ce petit rituel … j’ai donc profité de ma journée d’anniversaire (je prends toujours un congès pour mon anniversaire) pour faire un saut jusqu’à la seule pâtisseries orientale que je connais. Je suis revenue avec dix petits délices que j’ai dégusté à peine rentrée avec un thé à la menthe (un thé en sachet … je ne sais malheureusement pas faire le vrai thé à la menthe).
Ce fut le paradis pendant toute la durée de mon petit gouter. Et je me suis rendue compte que cela m’avait beaucoup manqué. Alors le week-end prochain je pense débarquer chez mon papa avec une pleine boîte de gâteaux.
En attendant, je vous donne l’adresse de ma petite pâtisserie adorée : La Rose de Tunis 70, rue des Faures 33000 Bordeaux
La pâtisserie semble avoir son pendant parisien et marseillais … pour les détails je vous laisse consulter le site. D’ailleurs, si vous avez d’autres adresses à me suggérer je suis plus que preneuse !
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Merci pour l’adresse … j’irais faire un tour.
Côté Tunisie, je connais aussi un peu ( ma mére y a vécu 10 ans avant de rentrer en France … ) et je dois y aller cet été 10 jours à Monastir.
Côté adresse, rien à te suggérer … ou alors celle de ma mére
Dans 1 semaine je serai à la veille de mon départ en Tunisie
J’y vais tous les ans depuis 7 ans!
Sidi Bou Said, c’est vraiment très très beau!
Enfin je pense qu’on garde de meilleurs souvenirs enfant qu’adulte parce que si tu lis mon blog la semaine prochaine, tu verras que je n’ai pas que de bons souvenirs
@ Isa : C’est à Monastir que je vais
Quasiment tout juillet 
Marrant, ça…
J’ai des origines algériennes par mon père, et pourtant, j’ai ces patisseries presque en horreur ! Je les trouve trop sucrées, trop grasses, trop tout ! Mais c’est peut-être parce qu’on m’en a gavée presque de force dans les mariages traditionnels quand j’étais petiote et que je n’avais pas mon mot à dire… (ouais, ça doit avoir un lien…)
Comme je t’envie de ces vacances en Tunisie ! moi aussi j’ai un faible pour ces patisseries aussi délicieuses que jolies. Je les aime tellement que je les préfère aux macarons, c’est dire à quel point je les sursurkiffe !
à paris, mon adresse préférée, c’est la patisserie orientale qui se trouve en haut de la rue du fg poissonnière, au métro barbès. C’est mon lieu de perdition parisien favori.
Premier commentaire pour moi sur ce blog que j’apprécie !
Sur Paris très belle boutique de patisseries orientales : la Bague de Kenza (106 rue Saint Maur dans le 11e) ; je crois qu’il y a aussi une boutique rue du faubourg St Antoine.
Mais tu connais peut-être déjà …
J’adore les patisseries orientales (je suis d’origine turque) et le thé à la menthe. C’est très facile à faire : Tu fais bouillir de l’eau, tu y mets du thé vert (les sachets conviennent très bien). Tu laisses infuser puis tu ajoutes des feuilles de menthe fraîche, ainsi que du sucre à ton goût et voilà !
Je confirme les dires de Sylvie : la bague de Kenza c’est absolument délicieux ! Beau et bon !
A Bordeaux, je passe souvent devant une pâtisserie orientale cours de la Marne, presque en face du marché des Capus. Pas encore testé mais ça a l’air pas mal du tout…
Vivement 16h, j’vais me faire un goûter moi !
Dans quelle douce nostalgie tu me replonges…… Moi avec mon papa c’était ces gâteaux tout ronds et tout orange, dégoulinant de miel !! je ne sais plus le nom non plus malheureusement!!
les patisseries orientales j’adore!!! ca me fait dire qu’il faudrait peut-etre que j’aille faire un tour en Tunisie moi aussi!
Damned, je veux retourner chez ma Mamisa à Casa, tu me donnes une furieuse envie de prendre mon goûter chez Bénis (avec des cornes de gazelle marocaines, pas roulées dans le sucre glace
)
Coucou ! C’est aussi à la Rose de Tunis que nous nous fournissons en cas de fringale (régulière) de délicieuses patisseries orientales !
(et pourtant nous sommes à Floirac, ça nous fait une trotte !)
De te lire, ça me fait envie !!! La maintenant… J’vais devoir patienter ! (leurs loukoums sont délicieux… et tous ces « trucs » -désolée pour les puristes, je ne connais pas les noms, mais je leur fait honneur !- à l’amande… rhaaa !)
rhoooo dommage je ne suis pas bordelaise, snifff!
voilà une adresse que tu me donnes envie de tester! pour ma part je me fourni à l’Amande Douce une patisserie sur le cours de la marne évoquée ci dessus, en face des capucins! c’est trés bon, mais je me dois de comparer avec ta trouvaille!
Hello la greluche,
l’ »Amande douce » est une bonne adresse d’après ma collègue kabyle qui va s’y fournir quand vraiment elle n’a pas le temps de faire elle même ses patisseries.
Par contre, lorsqu’elle a le temps, devine qui se régale dans son bureau, avec un « vrai » thé à la menthe ?
Oui je sais y a des chanceuses
je lis de temps en temps ton blog…avec déléctation bien entendu. Mais ça fait un bout de temps que je n’y ai pas fait un tour. Ce soir, j’ai cliqé par hasard dans tes archives et je suis tombée sur cet article. Il m’a littéralement fais monter les larmes aux yeux. Je suis d’origine tunisienne et j’y vais chaque année pendant 1mois -1mois et demi pour retruver ma famille et tout les souvenirs . Merci en tout cas!!
Et pour le thé à la menthe je t’apprend: suis- moi à la lettre et ça ira comme sur des roulettes:
1) faire bouillir de l’eau
2) prendre une théière, met y de la menthe fraîche (3 -4 tiges pour toutes un théière)
3) mettre du thé séché qu’on trouve dans les magasins paki ou autres. (peut-être les supermarchers? moi je suis belge, donc en france je ne sais pas s’il y en a) quantité: 1cuillère à soupe pour une thèière entière.
4) le sucre (selon la quantité que tu veux)
5) tu verse l’eau bouillante dans la théière et tu attends quelques minutes
bonne dégustation